July 19, 2013

Ho comprato il COCCO e mi ritrovo cubetti di zucchero e amido

Solitamente sono attento alle etichette e leggo gli ingredienti e i valori nutrizionali.
Ma se compro del COCCO A CUBETTI mi aspetto che l'ingrediente principale, se non unico, sia il COCCO.
Non all'IPER dove evidentemente hanno un'idea diversa di cosa dovrebbe essere la frutta secca o disidratata,

Sotto la dicitura COCCO A CUBETTI si legge:
"Il cocco è un frutto ricco di minerali, vitamine e amminoacidi. Cubetti disidratati da utilizzare come snack energetico durante tutta la giornata"

Ma sul retro della confezione leggiamo che il cocco costituisce solo il 37% del prodotto.

Di cosa è fatto il 73% del prodotto?

SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO
AMIDO DI FRUMENTO
DESTROSIO
ZUCCHERO
GELATINA ALIMENTARE BOVINA
SALE

Secondo me l'etichetta è volutamente CONFONDENTE.
Non c'è niente di male a vendere Caramelle al cocco; e si sa che le caramelle o i dolciumi sono fatti in gran parte di ZUCCHERI E GELATINE VARIE.
Trovo invece poco carino SPACCIARE il tutto PER FRUTTA DISIDRATATA..

Si ringrazia IPER che confeziona questo "prodotto" dei paesi bassi nello stabilimento di Verdellino.


July 10, 2013

Mangiate in pace: guida all'alimentazione consapevole

http://www.mangiateinpace.com/

Segnalo l'interessante blog della Nutrizionista Maria Isabella Zuccala. Il blog si intitola Mangiate in pace: guida all'alimentazione consapevole e affronta tematiche legate all'alimentazione con un tocco di umorismo ed un taglio attento agli aspetti psicologici, emotivi e motivazionali. Sappiamo bene che il nostro comportamento alimentare è fortemente condizionato dalle nostre emozioni, sensazioni e dalla nostra visione del mondo. Trovare le giuste motivazioni per cercare e mantenere uno stile di vita sano non è facile e la dottoressa Zuccalà ci fornisce semplici e pratici suggerimenti. Buona lettura.