Coloranti e disturbi neurologici nei bambini: La CE adesso parla piu' chiaro

Il 20 luglio entrerà in vigore il regolamento europeo 1333/2008 che impone sull’etichetta dei prodotti contenenti i coloranti E 102, E 104, E 110, E 122, E 124 ed E 129 la frase: “può influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini “.




Finalmente una presa di posizione molto chiara sulla effettiva pericolosità di queste sostanze.
In effetti più chiari di così non si poteva essere, anche se le suddette sostanze si sarebbero potute anche vietare. Come anche si sarebbe potuto evitare di aspettare anni (il regolamento e del 2008) prima di applicare la norma pur in presenza di evidenze inequivocabili.

Ma almeno è certo che i genitori attenti e che leggono le etichette ci penseranno 2 volte prima di dare ai loro figli roba colorata in modo tale da bruciargli il cervello.

GLI CCUSATI:
Giallo chinolina (E104)
Giallo arancio S (E110)
Rosso cocciniglia A (E124)
Tartrazina (E 102)


Le alternative ci sono e sono anche salutari.

La Curcumina è di un bel giallo e molti studi ne hanno dimostrato un'attività anti-tumorale (al posto di E 102, E104, E110)

Il Licopene è una sostanza naturale estratta dal pomodoro ed è di un bel colore rosso. Si tratta di una valida alternativa al rosso cocciniglia A (E124). Altra possibilità l'estratto di rape rosse.








E' ovvio che le alternative naturali ed innocue sono piu' care dei composti chimici.
Ma visto che il mercato non è ancora maturo per comprendere l'entità del problema e dei rischi per la salute, ha fatto bene il legislatore ad imporre la modifica nelle etichette al fine di sensibilizzare e prevenire un abuso di sostanze dannose per la salute.

Da un punto di vista della normativa ci troviamo di fronte ad un approccio schizofrenico.
Da un lato la Comunità Europea spinge per implementare norme a difesa della salute e in Italia si fesseggia la nuova certificazione di provenienza nelle etichette alimentari.

Dall'altro si abroga la Legge n. 283 del 1962 sulle contraffazioni alimentari.
Gli esperti di diritto stanno ancora discutendo l'attuale situazione ma è certo che l'intervento del governo ha in questo caso rafforzato la posizione di chi ha attentato alla salute dei consumatori con la contraffazione di alimenti permettendogli di farla franca anche se colto in fragrante.

Per concludere,
a partire da luglio avremo etichette più chiare sulla provenienza del cibo, avvertenze sui rischi di coloranti artificiali pericolosi (ancora legali) ma non potremo rivalerci se qualcuno ci vende mozzarelle blu/verdi che ci fanno finire all'ospedale.

Alla faccia del Diritto Costituzionale alla Salute!!!!

Ancora un sequestro di Integratori contraffatti; questa volta tocca agli "anti-sbornia"

Ho messo tra virgolette la parola "anti-sbornia" perchè il claim è tutto da dimostrare.

Esistono infatti molte sostanze, tra cui vitamine ed estratti vegetali, che possono aiutare il fegato a metabolizzare l'alcol ma certamente non in maniera tale da farlo scomparire dalla circolazione sanguigna in un battibaleno.

Ci troviamo quindi di fronte ad una vera e propria truffa quando un prodotto dichiara di poter annullare gli effetti dell'alcol misurabili con l'etilometro o anche semplicemente camuffare completamente l'alcolemia rilevata dal fiato o con un prelievo di sangue.

E' l'ennesimo caso di integratori contraffatti e le accuse possono diventare piu' gravi se agli esami di laboratorio si rileveranno sostanze classificate come "farmaci".

Esiste anche un aumentato rischio per la circolazione in quanto i bevitori potrebbero mettersi egualmente alla guida dopo aver assunto il prodotto pensando di avere riacquistato la sobrietà.

Le raccomandazioni sono sempre quelle di non guidare se si ha bevuto più di un bicchiere di vino o di birra, per non rischiare la nostra vita, quella degli altri e non per ultimo la patente di guida (fondamentale per molte categorie di lavoratori).

Ecco un estratto del comunicato ANSA:

ROMA, 28 GEN - Ventimila confezioni di cosiddette bevande 'anti-sbornia' sequestrate in tutta Italia. L'operazione e' stata portata a termine dai carabinieri dei Nas e segnala un fenomeno preoccupante: sta aumentando tra i giovani, affermano gli esperti, l'utilizzo di tali prodotti, in circolazione da alcuni anni e ritenuti una sorta di 'antidoto' agli eccessi del sabato sera.

E questo nonostante i ricercatori non lascino dubbi circa l'inefficacia delle 'pozioni anti-alcol'. Vendute in discoteca o via internet, tali bevande, avvertono i tossicologi, rischiano di indurre i giovani a mettersi alla guida, magari dopo una serata di eccessi, nella convinzione di riuscire ad 'azzerare' il tasso alcolemico nel sangue semplicemente assumendo uno di questi cocktail.

Niente di piu' errato, afferma il presidente della Societa' italiana di alcologia Emanuele Scafato, parlando di un ''mito da sfatare''. - BEVANDE ANTI-SBORNIA SEQUESTRATE IN TUTTA ITALIA: Le bevande risultavano "non conformi" perché contenenti "ingredienti non notificati al dicastero della Salute" e sono state sequestrate nell'ambito di attività finalizzate alla ricerca di prodotti potenzialmente pericolosi per la salute. Il prodotto - presentato come disintossicante e digestivo istantaneo con la presunta peculiarità di eliminare gli 'effetti del sabato sera' - è stato importato dalla Francia e dalla Svizzera da ditte operanti a Catanzaro e Torino. - ESPERTO, MITO DA SFATARE E NESSUNA PROVA EFFICACIA: Non esiste "alcuna evidenza scientifica circa l'efficacia delle cosiddette bevande anti-sbornia", ha avvertito il presidente della Società italiana di alcologia e direttore dell'Osservatorio nazionale alcol, Emanuele Scafato. Dal punto di vista scientifico, ha spiegato, ''non esistono bevande con effetto anti-sbornia, poiché non ci sono sostanze in grado di accelerare il fenomeno di smaltimento dell'alcol nel sangue ponendo così le condizioni per una guida sicura; nella letteratura scientifica non è cioé presente alcuno studio sperimentale che provi l'efficacia di tali prodotti". Da qui il monito dell'esperto: "I ragazzi che pensano così di riuscire ad abbattere fino al livello zero, come prevede la legge per i minori di 21 anni, il tasso di alcolemia dopo aver consumato bevande alcoliche, sono in grande errore; l'invito dunque, anche se si sono assunte queste bevande, resta assolutamente quello di non mettersi alla guida". Eppure, gia' nel 2006 l'Autorita' Antitrust aveva comminato ad una ditta di 'bevande anti-sbornia' una multa di 47 mila e 500 euro per le frasi ingannevoli utilizzate per pubblicizzare il prodotto e che promettevano, appunto, di accelerare lo smaltimento dell'alcol. Ma tra i giovani della movida notturna il 'falso mito' delle 'magiche pozioni' sembra essere davvero duro a morire. (ANSA).

Nuovo profilo di FB? No grazie!

FB ha cominciato a martellare gli utenti per convincerli a transitare spontaneamente verso il nuovo profilo in attesa della migrazione obbligatoria prevista per Gennaio 2011..

ma con me non funziona (per adesso :-( ).

Come al solito giustificheranno il colpo di mano con semplici "per ragioni tecniche"
E' per questo che esprimo il mio disaccordo e le mie considerazioni su quello che l'uomo dell'anno Zuk Zuk ci presenta come un miglioramento delle fuzionalità del suo Social Network e che in realtà migliora solo il suo buisiness.



1) Lo spazio della pubblicità nel nuovo profilo è aumentato in maniera considerevole
2) Vengono abrogati la breve nota di testa e la barra che aiutavano i visitatori a "conoscerci meglio"
3) troppo spazio alle immagini e poche spiegazioni su come impedire ad altri utenti di taggarci con immagini che non ci rappresentano e che rischiano di finire nella parte più in vista del profilo
4) lo "status" non è più in evidenza come prima e anche questo mi sembra un ostacolo alla condivisione tra utenti in favore della pubblicità;
5) L'azienda di Zuk Zuk non ha certo interesse a mettere in evidenza link e siti personali degli utenti... adesso in evidenza ci sono immagini e edvertising,
6) molti utenti si lamentano di essersi trovati con profilo "aggiornato" senza averlo mai richiesto; a loro dico non preoccupatevi perchè presto toccherà a tutti gli altri (si parla di gennaio 2011);

Vi segnalalo un gruppo di contestatori interni che però non ha ancora deciso se migrare altrove....

Aveva ragione mia moglie a dire che Facebook era solo una moda passeggera e che presto sarà dimenticato?

Esiste un asse Intestino-cervello-pelle?

Useremo i probiotici anche contro la caduta dei capelli?

E' presto per dirlo...

Intanto i ricercatori hanno scoperto qualcosa di più sull'asse intestino-cervello-pelle.

Sono stato davvero colpito da questo rivoluzionario articolo pubblicato sul giornale di Dermatologia sperimentale in cui si presenta alla comunità scientifica una ipotesi avvalorata da secoli in tutte le conoscenze tradizionali:

L'esistenza di un asse "intestino-cervello-pelle" e, di conseguenza, la correlazione tra alterazioni della funzionalità intestinale e patologie dermatologiche e a problemi di tipo neurologico comportamentale.




Sono stati già pubblicati centinaia di articoli scientifici che correlano per esempio la disbiosi intestinale con le atopie, le microlesioni intestinali con le esacerbazioni della psoriasi etc.

Ma adesso stiamo facendo un importante passo avanti unendo tutti i pezzi di questo intricato puzzle fisiologico-metabolico in un'unica grande immagine funzionale in cui organi ed apparati non sono più considerati camere a tenuta stagna.

Da oltre un ventennio si è scoperto che l'infiammazionie sistemica è un fattore comune a molte patologie cronico degenerative, ma pochi hanno il coraggio di guardare oltre e proporre modelli di diagnosi e trattamento che vadano oltre le specifiche discipline specialistiche.

Gli studiosi Arck, Handjiski e coll. propongono un trattamento con probiotici per contrastare lo squilibrio del microbioma intestinale ed arrivano a sottolineare un possibile ruolo protettivo da parte di questi batteri benefici anche nei confronti dei follicoli piliferi e della cute in genere.

Useremo i probiotici anche contro la caduta dei capelli? E' presto per dirlo ma.....

..mi piace il vetro..

perchè è trasparente...

si pulisce facilmente,

non cambia il gusto dei cibi e dell'acqua,

perche' luccica al sole.

Perchè e facile da riciclare e mi aiuta a conservare un mondo migliore,

per mio figlio.






Amici del Vetro

Obama e Open Data - Quando l'IT aiuta la Salute

Fantastica presentazione dell'Amministrazione Obama per un grande progetto che mira alla liberalizzazione dei dati sanitari per renderli fruibili innanzitutto ai pazienti e alle strutture sanitarie che li hanno in cura, ma anche alle organizzazioni che fanno ricerca nel campo della salute e non solo.

Aneesh Chopra CAQH Keynote

View more webinars from Brian Ahier.

E' una vera assurdità che miliardi di dati che potrebbero essere usati per la ricerca sanitaria siano attualmente bloccati nei computers di ospedali e strutture sanitarie.
I governi del mondo possono adoperarsi per "liberare" questi dati nel totale rispetto della privacy dei cittadini.
Fino ad ora, paradossalmente, queste informazioni non erano fruibili neanche dai diretti interessati se non attraverso complesse procedure burocratiche.
A titolo di esempio, i veterani militari avranno sui loro account sanitario un bottone blu con cui potranno scaricare e gestire tutti i loro dati sanitari ed eventualmente condividerlo con medici e operatori della salute.
Un altro aspetto pratico, già operativo, è quello di potere elaborare e confrontare i dati di efficienza di ospedali e strutture sanitarie pubbliche e private attraverso semplici algoritmi.

L'IT gioca un ruolo fondamentale nel miglioramento dell'efficienza di servizi e nella promozione dell'innovazione anche attraverso la creazione di reti ibride pubblico privato di cloud computing.
Sembra fantascienza ma è realtà.....

Nevicate a Nordest sui televisori analogici

Ecco quello che ha visto , mio figlio di 8 anni stamattina quando ha acceso la TV.
Estesi campi innevati su tutti i canali.
Si, perchè anche qui a Nord Est siamo passati al digitale terrestre.

Ma come spiegare il digitale terrestre ad un bambino di 8 anni ????
Io l'ho fatto così:

• Il digitale terrestre è un modo per vedere le stesse cose di prima, ma in maniera più complicata;
• La TV normale non riesce più a decifrare le assurdità e le banalità delle trasmissioni TV così adesso serve un apparecchio speciale chiamato "decodificatore";
• Prima bastava accendere la TV per morire di noia, adesso devi prima attendere il segnale digitale;
• Bisognava trovare un modo per convincere milioni di persone a disfarsi dei televisori così hanno inventato la Tv digitale;
• Abbiamo ottenuto migliaia di canali in più dove vedere pubblicità e televendite; miracoli del progresso;

Mi figlio mi guardava allibito e pensva seriamente che lo stessi prendendo in giro...
"No, figlio mio, è solo la pura verità....."